ფრანგული პური ალაოთი პურის საცხობში

სურნელოვანი და ფოროვანი პური, რომელიც დამზადებულია ხორბლისა და ჭვავის ფქვილის ნარევით, ალაოს დამატებით. რეცეპტი განკუთვნილია პურის საცხობისთვის (ხლებოპეჩკისთვის).
ინგრედიენტები პურის საცხობისთვის (700 გრ პურის მასაზე)

ინგრედიენტები

• მშრალი საფუარი — 1 ჩაის კოვზი;
• ხორბლის ფქვილი — 350 გრ;
• ჭვავის ფქვილი — 50 გრ;
• ალაო — 2 სუფრის კოვზი;
• მარილი — 1 ჩაის კოვზი;
• თაფლი ან შაქარი — ნახევარი სუფრის კოვზი;
• ძირა (სურვილისამებრ) — ნახევარი ჩაის კოვზი;
• მცენარეული ზეთი — 2 სუფრის კოვზი;
• წყალი — 300 მლ.

დამზადება

1. შევურიოთ ფქვილი და ალაო.
2. პურის საცხობში ჩავდოთ ყველა მშრალი ინგრედიენტი და დავასხათ წყალი და ზეთი იმ თანმიმდევრობით, რომელიც აღწერილია თქვენი პურის საცხობის ინსტრუქციაში. ვაცხობთ რეჟიმში „ფრანგული“ ან „ძირითადი“.
3. ალაო გამოიყენეთ მშრალი ჭვავის ფერმენტირებული.