ნაზი ტილაპია

რატომ არის ეს მეთოდი კარგი?
განსხვავებით გახეხილი ყველისგან, ყველის ფირფიტები ქმნის ერთიან, მკვრივ ფენას, რომელიც თევზს შიგნიდან უფრო მეტად "ორთქლავს" და ნაღებთან ერთად საოცარ სინაზეს ანიჭებს.

ინგრედიენტები

• ტილაპია (ფილე) — 2 ცალი
• ყველი (მყარი) — 200 გ
• პომიდორი — 2 ცალი
• ნაღები (სქელი, სოუსისთვის)
• ლიმონის წვენი (სოუსისთვის)
• ლიმონის პილპილი (სუნელი)
• მარილი — გემოვნებით
• ნიორი (გამომშრალი/ფხვნილი)
• სუნელები (ხმელი მწვანილები)

დამზადება

1. დაჭერით ყველი თხელ ფირფიტებად (ნაჭრებად).
2. ანალოგიურად დაჭერით პომიდორიც (რგოლებად ან ფირფიტებად).
3. ერთმანეთში აურიეთ მარილი და ყველა სხვა სანელებელი.
4. თევზს წაუსვით სუნელების ნაზავი და დააწყვეთ საცხობ ლანგარზე (ჟარონაზე).
5. ნაღები შეურიეთ ლიმონის წვენს.
6. თევზის ნაჭრებზე დაალაგეთ დაჭრილი პომიდორი.
7. ყველაფერს ზემოდან გადაუსვით მომზადებული სოუსი.
8. ზემოდან დააფინეთ ყველის ფირფიტები.
9. აცხვეთ დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში, 180 გრადუს ტემპერატურაზე.
10. მიირთვით გემრიელად!