კრუასანი ავოკადოთი და ორაგულით 2

კრუასანი ავოკადოთი და ორაგულით — ეს არის დახვეწილი კერძი, რომელიც იდეალურია საუზმისთვის ან მსუბუქი ლანჩისთვის. ავოკადოს ნაზი ტექსტურა, ორაგულის წვნიანი გემო და ახალი კრუასანის ხრაშუნა ქერქი გემოების განუმეორებელ ჰარმონიას ქმნის. ეს კერძი არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ სასარგებლოცაა, რადგან უამრავ ვიტამინსა და ნუტრიენტს (საკვებ ნივთიერებას) შეიცავს.

საიდუმლოებები და რეკომენდაციები
ინგრედიენტების ხარისხი: ამ რეცეპტისთვის მნიშვნელოვანია გამოიყენოთ ყველაზე ახალი პროდუქტები. ავოკადო უნდა იყოს რბილი და მწიფე, ორაგული კი — უმაღლესი ხარისხის.

ალტერნატივა: შებოლილი ორაგულის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ დამარილებული ან დამარინადებული თევზი. მეტი სიქორფისთვის კი შეგიძლიათ დაამატოთ ახალი კიტრი ან სალათის ფოთლები.

არომატული ყველი: შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა დანამატის მქონე კრემ-ყველი (მაგალითად, მწვანილით ან ნივრით), რათა კერძს დამატებითი არომატი შესძინოთ.

წინასწარ მომზადება: თუ კრუასანების მომზადება წინასწარ გსურთ, ააწყვეთ ისინი, შეახვიეთ საკვებ ფირში და შეინახეთ მაცივარში. მიტანის წინ კი გააცხელეთ ღუმელში, რათა კვლავ დაიბრუნოს ხრაშუნა ტექსტურა.

გამოყენება: ეს კრუასანი ავოკადოთი და ორაგულით იდეალურია დილის წასახემსებლად, მსუბუქი ლანჩისთვის ან პიკნიკისთვისაც კი. ეს არის გემრიელი და სასარგებლო კერძი, რომელიც გულგრილს არავის დატოვებს.

გემრიელად მიირთვით!

ინგრედიენტები

• ახალი კრუასანი — 2 ცალი
• ავოკადო — 1 ცალი
• შებოლილი ორაგული — 100 გრ
• კრემ-ყველი — 50 გრ
• ლიმონის წვენი — 1 ჩ/კ
• მარილი — გემოვნებით
• შავი პილპილი (დაფქული) — გემოვნებით
• ნორჩი კამა — რამდენიმე ტოტი
• ზეითუნის ზეთი — 1 ჩ/კ (კრუასანზე წასასმელად, სურვილისამებრ)

დამზადება

1. ავოკადო გაჭერით შუაზე, ამოაცალეთ კურკა და კოვზით ამოიღეთ რბილობი.
2. დაჭერით ავოკადო თხელ ნაჭრებად ან ჩანგლით დაჭყლიტეთ პიურესებრი მასის მიღებამდე. დაუმატეთ ლიმონის წვენი, მარილი და პილპილი გემოვნებით.
3. შებოლილი ორაგული დაჭერით თხელ ნაჭრებად (თუ უკვე დაჭრილი არ არის).
4. გაახურეთ ღუმელი 180°C-მდე.
5. კრუასანები გაჭერით სიგრძეზე შუაზე, მაგრამ ბოლომდე ნუ ჩაჭრით, რომ ფორმა შეინარჩუნოს.
6. თუ გსურთ თბილი და ხრაშუნა კრუასანი, მსუბუქად გადაუსვით ზეითუნის ზეთი და შედგით გახურებულ ღუმელში 5-7 წუთით.
7. კრუასანის შიდა მხარეს წაუსვით კრემ-ყველი.
8. თანაბარ ფენად დაალაგეთ ავოკადოს ნაჭრები ან გაანაწილეთ ავოკადოს პიურე.
9. ავოკადოს ზემოდან დაადეთ შებოლილი ორაგულის ნაჭრები.
10. კამა წვრილად დაჭერით და მოაყარეთ ორაგულს.
11. დაახურეთ კრუასანის ზედა ნაწილი და მსუბუქად დააწექით, რომ შიგთავსი თანაბრად განაწილდეს.
12. მიირთვით მომზადებისთანავე, სანამ კრუასანი თბილი და ხრაშუნაა!