ჩედარისა და მწვანე ხახვის კარაქი

ეს კარაქი საოცარია ცხელ, ახლად გამოცხობილ პურზე, შემწვარ კარტოფილზე ან სტეიკზე დამდნარი.

ინგრედიენტები

• ჩედარი ან გახეხილი მაგარი ყვითელი ყველი — 40–50 გრ (წმინდად გახეხილი)
• მწვანე ხახვი — 2–3 ღერი (ძალიან წვრილად დაჭრილი)
• ნივრის ფხვნილი — 1/3 ჩ.კ. (სურვილისამებრ)
• მარილი და შავი პილპილი — გემოვნებით

დამზადება

1. დარბილებული კარაქი ათქვიფეთ ჩანგლით ან სპატულით ჰაეროვნებამდე.
2. დაუმატეთ წმინდად გახეხილი ყველი ჩედარი, წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი, ნივრის ფხვნილი, მარილი და პილპილი.
3. კარგად გადაურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.